Fajitas au saumon

• 2 boîtes de saumon au naturel Phare d’Eckmühl
• 4 tortillas
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 100g de tomates cerises
• 1 oignon rouge
• De la roquette
• 200g de fromage frais
• Sel, poivre

1. Émincez l’oignon, évidez les deux poivrons puis les découper finement.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les poivrons émincés. Ajoutez au fur et à mesure les épices de votre choix.
3. Coupez les tomates cerises en deux et émiettez le saumon.
4. Réchauffez les tortillas de blé au micro-ondes avec une soucoupe d’eau, pour qu’elles restent bien moelleuses.
5. Etalez sur votre tortillas le fromage frais, puis votre préparation ainsi que la roquette et les tomates cerises.
6. Roulez ou repliez-en deux et dégustez aussitôt.

Faites varier les plaisirs en choisissant les épices de votre choix, c'est vous le chef !