La bassine en cuivre pour des confitures savoureuses

Le cuivre est largement reconnu pour ses qualités antibactériennes naturelles, c'est pourquoi il trouve naturellement sa place dans les cuisines pour la préparation des confitures. De plus, pendant le processus de cuisson, le cuivre s'associe à la pectine présente dans les fruits, améliorant ainsi la prise de la confiture. Ce secret ancestral, connu des maîtres-confituriers, permet d'obtenir une texture parfaite et une gélification optimale. La conductivité thermique exceptionnelle du cuivre permet un contrôle précis de la cuisson, assurant une répartition uniforme de la chaleur en permettant de réaliser des créations à la fois délicates et gourmandes.

Baumstal, spécialiste historique de la cuisson douce et respectueuse des aliments, propose 4 bassines à confiture en cuivre massif pour des confitures saines et savoureuses faites maison.

• 3 bassines "classiques" en 26, 36 et 38 cm de diamètre intérieur pour 3, 9 et 12 litres de contenance.
• 1 bassine à confiture en cuivre de 26 cm induction, compatible avec les plaques de cuisson à induction grâce à sa semelle en inox, offrant ainsi une plus grande polyvalence d'utilisation.

Baumstal, en proposant ces bassines à confiture en cuivre massif, offre aux amateurs de cuisine la possibilité de préparer des gourmandises sucrées de qualité supérieure, alliant saveur et sécurité alimentaire. La combinaison de l'expertise de Baumstal et des avantages du cuivre ouvre de nouvelles perspectives pour les amateurs de confitures faites maison.

Il convient toutefois de noter que l'utilisation de ces bassines en cuivre est exclusivement réservée à la cuisson d'aliments sucrés tels que les confitures, les gelées et le chocolat.