Senfas
Située dans le Gard, Senfas s'inspire en partie des influences Méditérranéennes et Cévenoles toutes proches pour vous concocter des produits authentiques et savoureux.
PME indépendante, l'entreprise continue à se développer en s'adaptant aux exigences de chaque client : innovation, réactivité, flexibilité et taille humaine restent ses points forts.
Nouveauté spécial fêtes 2018/2019 !
VEG'gras®, alternative VEGAN pour remplacer le foie gras, qui permet aux adeptes du veggie d'allier la tradition à leurs valeurs, lors des fêtes de fin d'année ou de tout autre moment de convivialité.
VEG’gras® est une spécialité gastronomique végétarienne, respectueuse des animaux et sans gluten, élaborée à base de noix de cajou et aromatisée d’un soupçon d’épices, de vin blanc et de cognac.
Excellente source de protéines, le Gomadofu® à poêler est une galette de dofu de sésame® unique développée par Senfas. Élaborée sans soja, cette recette innovante associe parfaitement le sésame, les légumes frais, un soupçon d’épices et d’aromates… pour un moelleux et une légèreté incomparables.
Le Gomadofu® se décline en version tartinable… pour un apéro plein de saveurs ! Un mariage réussi entre le dofu® de sésame et les légumes frais merveilleusement relevés par des épices et des aromates. Onctueux et léger, le Gomadofu® deviendra à coup sûr un incontournable de l’apéro.
Chez Senfas on aime innover pour chacune de nos recettes, pour étonner et séduire les gourmets les plus sceptiques. Découvrez de toute urgence nos terrines végétales aux accents Méditerranéens, cuisinées avec un soja d'origine France, elles ne contiennent ni graisse de palme, ni levure et sont naturellement sans gluten. Un instant gourmand à partager en toute convivialité.
Notre gamme de rillettes vegan, élaborées à partir de légumes grillés au four, feront le bonheur des amateurs de saveurs ensoleillées. À tartiner ou à dipper, elles offrent une texture originale et moelleuse et se savourent en apéritif, en entrée ou en cas de petit creux… Un délice pour les papilles !
Senfas a développé une gamme de tapas riches en légumes à déguster à l’apéritif sur du pain ou des toasts. Olives vertes ou noires, aubergines, tomates séchées ou poivrons au basilic : découvrez d’urgence nos cinq recettes de tapas aux saveurs typiques du sud, pour les gourmets en quête d’apéritifs sains.
Roi de l’apéritif, le houmous est une spécialité onctueuse et douce du Proche-Orient élaborée à base de pois chiches. Laissez-vous surprendre par un festival de saveurs avec nos 4 recettes des plus classiques aux plus originales !
Broyés finement sur meule de pierre, nos Gomasios viennent à point pour assaisonner vos salades, gratins ou potages et en accompagnement de légumes. Condiment unique et inédit, notre Omégasio ®, mélange de graines toastées (lin, chanvre, courge et noix) riches en oméga 3, demeure à ce jour une exclusivité Senfas ! Découvrez cette gamme de condiments substitut astucieux du sel !
Douces ou intenses… les graines révèlent toutes leurs saveurs dans ces savoureuses crèmes naturellement saines qui s’intègrent parfaitement dans de nombreuses préparations salées : vinaigrettes, sauces, cakes salés… Leur secret de fabrication : un séchage à basse température suivi d’un broyage fin sur meule de pierre afin d’obtenir une texture idéale et des qualités nutritionnelles préservées.
Amandes, noisettes, noix de cajou sont transformées par nos soins en savoureuses crèmes onctueuses et épaisses, idéales en aide culinaire pour remplacer les matières grasses, mais aussi à tartiner au petit déjeuner et au goûter. Leur secret de fabrication : un séchage à basse température suivi d’un broyage fin sur meule de pierre afin d’obtenir une texture idéale et des qualités nutritionnelles préservées.
Amandes, noisettes, chocolat… de savoureuses et délicates crèmes onctueuses et épaisses, au goût incomparable ! Élaborées à partir de fruits secs et de sucre de canne, elles se tartinent avec gourmandise au petit-déjeuner, au goûter, en cas de petit creux ou s'utilisent en aide culinaire pour fourrer crêpes et gâteaux.
Les jus de grenade premium OZE garantis sans sucre ajouté, sans conservateur et sans concentré ont des bienfaits reconnus sur la santé : antioxydant, riche en vitamines, énergétique. Osez le goût qui vous ressemble : le 100% pur jus de grenade de variété Hicaz, généreuses et légèrement acidulées ; le jus de grenade relevé par le subtil piquant du gingembre ; le jus de grenade allié à la douceur sucrée des figues de barbarie.
L’ensemble de la gamme d’aide à la pâtisserie P’tit Pat est composée de fruits confits issus d’une sélection rigoureuse adaptés au confisage. Les fruits sont cueillis à maturité au moment où l’acidité, le sucre et le goût ont l’équilibre le plus harmonieux. De plus, les emballages utilisés sont fabriqués à base d’amidon de maïs, ils sont entièrement biodégradables et conviennent pour le compost.
