Huile de coco - 400ml

BIO PLANETE

8 €

400ml

Description

La noix de coco n’est pas une noix à proprement parler mais un fruit à noyaux. Pour obtenir notre huile de coco vierge, la pulpe est d’abord râpée en lamelles très fines, puis séchée au four à température contrôlée. Elle subit ensuite une première pression à froid dans des presses à vis. L’huile de coco vierge se solidifie à température ambiante en dessous de 25 °C et se liquéfie dès qu’on la chauffe.

L’huile de coco BIO PLANÈTE est issue principalement d’un projet commun avec un groupement de plus de 300 producteurs philippins pratiquant la culture associée et durable de cocotiers et bananiers suivant les règles de l’agriculture biologique. Afin d’obtenir une huile de première qualité, la pulpe dénuée de sa coque dure et de sa peau de protection marron est d’abord râpée en lamelles très fines, puis séchée au four à température contrôlée. Enfin elle est pressée une seule fois à froid dans des presses à vis. - See more at: http://www.bioalaune.com/fr/produit/6250/huile-de-coco-bio-planete#sthash.C7jqSq4G.dpuf

Ingrédients

Huile de coco

Conseils

Avec sa saveur succulente de noix de coco fraîche, cette huile agrémente une multitude de spécialités exotiques mais aussi des plats de tous les jours. Résistant aux températures élevées, elle est idéale pour la cuisson à la poêle ou au four.

Brigitte Mercier-Fichaux, diététicienne DE, témoigne de son coup de coeur pour notre huile de coco dans son dernier livre Bien manger c’est facile et c’est pas triste !. Avec humour, elle invite le lecteur à changer ses habitudes alimentaires : une mine de conseils, d’astuces et de recettes simples et gourmandes.