Graines germées fraîches d' Alfalfa / Cresson

GERM'LINE

3 €

75g - Barquette écolo-pratique 100% recyclable

Description

Cresson : Originaire du Moyen-Orient, plante herbacée de la famille des crucifères, le cresson était autrefois connu et apprécié pour sa saveur piquante et ses nombreuses propriétés médicinales. Anti-oxydant, faiblement calorique, extrêmement riche en vitamine C et provitamine A, le cresson contient aussi des minéraux tels que soufre, potassium, calcium et phosphore. Les anciens l’utilisaient pour lutter contre le scorbut, les infections et l’anémie.

Alfalfa : Son nom latin « medicago » fait référence au peuple mède, originaire d’Asie ancienne, au Nord-Ouest de l’Iran actuel. Cultivé il y a plus de 9000 ans sur les plateaux du Caucase, il s’est ensuite répandu au monde entier. Son nom actuel « Alfalfa » vient de l’arabe et signifie « père des aliments », en raison de sa surprenante richesse. Vitamines, micro-nutriments, magnésium, cette pousse est un aliment nutritif complet unique. Sa saveur verte et douce, discrète, plait à tous, adultes comme enfants.

Ingrédients

65% fines pousses d'alfalfa* germé (Medicago sativa),
35% fines pousses de cresson* germé (Lepidium sativum).
(Proportions variables)

Origine des graines : France, Italie.

*ingrédients issu de l’agriculture biologique.

Conseils

Le cresson apporte une touche épicée et piquante aux vinaigrettes et pestos, en garniture dans les salades et sandwiches, et en accompagnement des oeufs durs à la mayonnaise. Il se marie à merveille avec l’endive, l’oignon, l’échalote et le céleri. Les fines pousses Germ’line Cresson-Alfalfa accompagnent idéalement salades de saisons, snacks, soupes, pommes de terre sautées et oeufs pochés.

N'hésitez pas à consulter les recettes du site germline.fr

A conserver au réfrigérateur dans sa barquette d’origine, dans la limite de la date indiquée sur l’emballage.