Le thé matcha, le roi des antioxydants

Le thé matcha, le roi des antioxydants
Le thé matcha, le roi des antioxydants
Par Juliette Labracherie publié le
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Longtemps considéré par les Samouraï comme un médicament, le thé matcha est pourvu de nombreuses propriétés bienfaitrices pour notre santé. Secret des japonais, ce thé vert en poudre à la couleur éclatante est très riche en antioxydants.

Moins connu que le thé vert ordinaire, le thé matcha est pourtant plus efficace que son analogue. Issu de l’arbre du camélia, ses feuilles ne sont pas directement exposées au soleil, ce qui lui donne cette couleur éclatante et ce goût doux et sucré. Réputées en cuisine mais aussi en cosmétique, ses vertus puissantes contribuent à nous maintenir en bonne santé.

Un thé aux mille et une vertus

Il améliore la concentration et la mémoire

La théine et la caféine que l’on retrouve à l’intérieur du thé matcha favorisent la capacité de concentration et de mémorisation, sans pour autant provoquer de nervosité comme le ferait le café. Tonique et dynamisant, il conserve un état de vitalité et permet d’améliorer les fonctions intellectuelles ainsi que la mémoire.

Il lutte contre le vieillissement de la peau

Excellent antioxydant, il élimine les cellules contribuant à faire vieillir l’organisme. Il contient une grande quantité de catéchines, molécules qui stimulent la synthèse de collagène et diminue la dégradation de celui-ci. Le thé matcha est donc un très bon allié pour lutter contre les effets de l’âge. Son action anti-inflammatoire permet aussi de réduire le vieillissement et apaise tous les types de peaux.

Il apaise et détend

Le thé matcha est riche en L-théanine, un acide aminé que l’on ne retrouve que dans certaines variétés de thé seulement. Cette propriété aide à réduire les effets du stress et augmente la capacité d’adaptation à une situation. Tout en apaisant, il apporte aussi l’énergie nécessaire tout au long de la journée. Bon pour le métabolisme, vous pouvez l’utiliser en détox ou lors d’une après-midi détente.

Comment l’utiliser ?

Sous forme de poudre d’un vert éclatant, le thé matcha peut se consommer de différentes façons : en simple boisson, mais aussi en cuisine ou en cosmétique.

En cuisine

Autant pour son arôme que pour ses bienfaits pour la santé, le thé matcha est très prisé dans la confection de desserts et smoothies. Il suffit d’ajouter quelques cuillères à café de poudre dans votre préparation, puis de bien mélanger. Associé à du chocolat blanc, de la framboise ou du sésame, le thé matcha ravira vos papilles.

En boisson

Si vous souhaitez boire du thé matcha, sachez qu’il a la particularité de ne pas se faire infuser. Placez-le au fond d’un bol puis versez une petite quantité d’eau chaude, non bouillante. Mélangez ensuite la mixture à l’aide d’un fouet pour obtenir une mousse fine et légère, et dégustez !

En cosmétique

Antioxydant, anti-âge et apaisant, inutile de douter de l’efficacité du thé matcha en cosmétique. Vous pouvez alors l’incorporer facilement dans vos propres recettes maison de cosmétique. Par exemple, en l’associant à de l’argile blanche et à un peu d’eau minérale pour en faire un masque visage antioxydant. En plus de convenir à tous les types de peau, il permet aussi de  purifier et de rendre éclatant votre teint.

 

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