7 bienfaits santé du gingembre
Au goût acidulé et à la forme originale, le gingembre regorge de bienfaits. Souvent utilisé dans la cuisine asiatique ou indienne, cette plante peut se révéler efficace dans le traitement de certaines maladies. Explications.
Ajouter du gingembre à nos mets n'est pas l'apanage de la cuisine occidentale. Pourtant, voici 7 vertus santé, validées scientifiquement, de cette racine originaire d'Asie.
Combat les nausées
L'OMS a reconnu l'utilité du gingembre pour traiter les nausées (grossesse, chirurgie, chimio, mal des transports...). Le gingérol et le shogaol, contenus dans la plante réduisent les mouvements de l'estomac. Deux études révèlent que la consommation de 0,5 g à 1,5 g de gingembre en poudre (sous forme de capsules) pourrait être efficace pour traiter les nausées et les vomissements durant la grossesse. De plus, une méta-analyse démontre que 1 g de gingembre en poudre (sous forme de capsules) serait plus efficace qu'un placebo pour prévenir les nausées et les vomissements après une chirurgie.
Facilite la digestion
Grâce à sa molécule active, le gingérol, le gingembre est bien connu pour ses vertus digestives. Il stimule notamment la production de bile et des enzymes digestives.
Réduit les douleurs musculaires
Avis aux sportifs : le gingembre agit sur les douleurs musculaires. Une étude américaine, publiée dans Journal of Pain, montre que la prise de 2 g pendant 11 jours a réduit de 25 % les douleurs dues à l'effort physique.
Réchauffe le corps
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), le gingembre réchauffe car il "chasse l'humidité". Comme la plupart des épices, le gingembre augmente la température corporelle. Il est idéal en hiver en cas de refroidissement ou de rhume.
Prévient le cancer du côlon
Le gingérol a un rôle préventif face au cancer du côlon de par son rôle anti-inflammatoire. Les compléments de gingembre pourraient également aider à réduire l'inflammation du côlon, réduisant ainsi potentiellement les risques de cancer du côlon, selon une étude américaine publiée dans la revue Cancer Prevention Research.
Permet de mieux respirer
D'après une étude, publiée en 2013 par des chercheurs américains de l'université de Columbia, les patients asthmatiques peuvent augmenter leur capacité respiratoire, grâce au gingembre qui agirait comme un bronchodilatateur. Trois composants auraient ses effets bénéfiques : le gingerol 6 , le gingerol 8 et le shogaol.
Booste la libido
Le gingembre, notamment son rhizome riche en magnésium, serait également reconnu pour ses propriétés aphrodisiaques. Ces vertus réchauffantes aux effets vasodilatateurs favoriseraient la fonction sexuelle. En outre, aucune étude ne confirme cet effet.
En capsules, en poudre, en tisanes ou en sirop, le gingembre peut être utilisé sous différentes formes. À titre de comparaison, 1 g à 2 g de gingembre en poudre équivaut à environ 10 g de gingembre frais.
Si vous consommez des médicaments pour le coeur, il est cependant conseillé de demander l'avis à son médecin.
