Comment adopter une alimentation équilibrée en hiver malgré les envies de plats plus riches

Faites le plein de vitamines et de minéraux dans toutes vos préparations d’hiver

L’été est une saison où il est très facile de faire le plein de fruits et de légumes de saison, du fait d’une énorme variété de fruits et légumes disponibles, mais aussi du fait de la chaleur ambiante, qui nous incite naturellement à nous tourner vers des aliments rafraîchissants, tels que les crudités et les fruits frais. Pourtant, l’hiver offre elle aussi de nombreuses ressources végétales intéressantes, tant du point de vue nutritif que sur le goût. Par exemple, vous pouvez prendre l’habitude d’ajouter systématiquement un agrume dans votre petit déjeuner tous les matins, comme une orange, une clémentine ou un pamplemousse. Vous pouvez aussi finir vos repas par un fruit, tel qu’une pomme, une poire ou un kiwi, pour terminer par une touche sucrée et fruitée. Sans parler des fruits secs et des oléagineux, que vous pouvez grignoter en guise de collation dans la matinée ou de goûter dans l’après-midi, là aussi pour faire le plein de bons nutriments de toutes sortes tout au long de l’hiver.

Préparez de délicieuses soupes en guise d’entrée pour tous vos repas d’hiver

Une fois que vous avez fait le plein de fruits, concentrez-vous plus en détails sur tous les légumes d’hiver, qui vous permettront de faire toutes sortes de préparations délicieuses. Pensez notamment à vous faire plaisir en testant durant tout l’hiver différentes recettes de soupes, en faisant des associations originales de légumes, pour varier les plaisirs chaque jour. D’autant plus que les soupes sont très simples à réaliser, et ne coûtent pas excessivement chers si vous partez sur des légumes de saison. Dans les recettes de soupes classiques, vous pouvez tester la soupe potiron et carottes, poireaux et pommes de terre, navets et carottes, le velouté de choux-fleurs ou le velouté de champignons, etc. Vous aurez ainsi une bonne dose de légumes, afin d’adopter une alimentation équilibrée plus facilement durant l’hiver.

Profitez du froid ambiant pour préparer de délicieux petits plats complets et équilibrés

Les repas hivernaux sont souvent riches en gras car, lorsqu’il fait froid dehors, le corps a besoin de plus d’énergie pour se réchauffer, et donc pour fonctionner en général. Alors, pour apporter à votre organisme tout ce dont il a besoin à travers la nourriture, profitez de toutes les délicieuses recettes de plats complets typiques de l’hiver. Ce type de plats est à la fois gourmand et pratique, car vous y trouverez tous les aliments d’un repas équilibré à la fois. Prenons par exemple des recettes hivernales familiales et réconfortantes typiques, telles que le petit salé aux lentilles, la poule au pot, le pot au feu, la blanquette de veau, le bœuf bourguignon, le coq au vin, l’osso buco, la choucroute ou encore les endives au jambon. Ce sont toutes des préparations complètes, qui vous permettront de profiter de repas délicieux et équilibrés, pour varier les légumes, les sources de protéines et de féculents durant la période de l’hiver.

Pour une alimentation équilibrée en hiver, pensez à rester constamment bien hydraté

Notre dernier conseil, pour vous aider à adopter une alimentation équilibrée en hiver, malgré les envies de plats plus riches, c’est de bien vous hydrater. Car, contrairement à ce qu’on pourrait penser, on a tout autant besoin de boire en hiver que durant les autres saisons de l’année. Alors, pour bien rester hydraté en hiver, pensez à vous hydrater tout au long de la journée. Avec le froid dehors, une tisane réconfortante ou un thé bien chaud ne pourront que vous faire du bien tout au long de la journée, sans parler d’un bol de soupe ou de bouillon en entrée de chaque repas. Enfin, pensez à avoir toujours une bouteille d’eau avec vous partout où vous allez, afin de pouvoir boire petit à petit du matin au soir.