VIJAYA
Datte Medjool VIJAYA - Bio -
VIJAYA
produit disponible en barquette (230g, 330g), en s
Description
La datte est le fruit comestible du palmier-dattier. C'est l'un des arbres les plus anciens du Moyen-Orient. On distingue la datte Deglet Nour (ou "doigt de lumière", fruit oblong de 4 à 6cm de long, pesant en moyenne 9g, de la datte Medjool (ou "reine des dattes") qui peut, quant à elle, peser plus de 23g. Dans bon nombre de traditions, la datte est un véritable produit de fête !
La Datte Medjool VIJAYA provient de la vallée du Jourdain (vallée d'Arava - Israël / Cisjordanie).
C'est une grosse datte très charnue (23-24g de moyenne), de couleur brune, légèrement ridée, de chair moelleuse et fruitée. Sa couleur peut varier du marron clair au marron foncé. Cette variation dépend directement de l'endroit où elle est cultivée.
C'est une grosse datte très charnue (23-24g de moyenne), de couleur brune, légèrement ridée, de chair moelleuse et fruitée. Sa couleur peut varier du marron clair au marron foncé. Cette variation dépend directement de l'endroit où elle est cultivée.
Une texture moelleuse et un léger goût de caramel sont les signes d'une bonne datte.
La datte est l'un des fruits les plus riches en potassium (indispensable au bon fonctionnement du cœur). Elle est également bien pourvue en calcium, magnésium (rôle sédatif), fer (anti-anémiant), cuivre et zinc. Outre leur richesse minérale, les dattes sont également riches en vitamines (B3, B5, B6...)
Conseils
LES PROPRIETES DE LA DATTE MEDJOOL VIJAYA
Pour un bon équilibre nutritionnel, il est recommandé de consommer 40g à 50g de dattes (chaque datte pèse de 21 à 26g) par jour.
Elle est recommandée...
- aux enfants ou adolescents : en remplacement des sucreries : outre l’avantage de ne pas manger de friandise, la datte participe à l’amélioration des performances physiques et intellectuelles (mémorisation, concentration).
- aux sportifs : elle assure une diffusion progressive du sucre et un apport de potassium et de vitamines nécessaires au fonctionnement musculaire)...
- aux personnes stressées, fatiguées, anxieuses : elle est un fidèle allié car offre du magnésium, indispensable à l’organisme. Ce minéral régule l’excitabilité nerveuse et musculaire.
- aux personnes âgées qui manquent souvent d’appétit ou qui souffrent de paresse intestinale, les fibres de la dattes stimulent en douceur le transit.
- aux enfants ou adolescents : en remplacement des sucreries : outre l’avantage de ne pas manger de friandise, la datte participe à l’amélioration des performances physiques et intellectuelles (mémorisation, concentration).
- aux sportifs : elle assure une diffusion progressive du sucre et un apport de potassium et de vitamines nécessaires au fonctionnement musculaire)...
- aux personnes stressées, fatiguées, anxieuses : elle est un fidèle allié car offre du magnésium, indispensable à l’organisme. Ce minéral régule l’excitabilité nerveuse et musculaire.
- aux personnes âgées qui manquent souvent d’appétit ou qui souffrent de paresse intestinale, les fibres de la dattes stimulent en douceur le transit.
qui souffrent de paresse intestinale et qui recherchent une «douceur» saine et digeste ; les fibres de l’abricot brun stimulent en douceur le transit. - See more at: http://www.bioalaune.com/fr/produit/10912/abricot-brun-seche-mpb-2015#sthash.t0b1GetK.dpuf
- aux femmes enceintes ou allaitantes: dont les besoins en énergie, protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux sont augmentés,
- aux végétariens, végétaliens (ou végans) : elle est source d’énergie et un complément minéral de choix.
- aux végétariens, végétaliens (ou végans) : elle est source d’énergie et un complément minéral de choix.
En effet, la datte est l’un des fruits les plus riches en potassium mais est également bien pourvue en calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, vitamines (B3, B5, B6).
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER LA DATTE MEDJOOL VIJAYA ?
Prise en collation, c’est un régal ! Elle se laisse grignotter sur le pouce...
Elle s’intègre à vos desserts ou produits laitiers en remplacement du sucre. Comment ne pas craquer devant ce petit goût de caramel ?!
Utilisez-la à volonté pour la réalisation de vos pâtisseries (tartes, gâteaux, cakes, mais encore datte fourrée de pâte d’amande) ou vos pâtes à tartiner.
Elle pourra se fondre sans difficulté dans les plats « sucrés-salés » (ex : pour une entrée réussie, mélangez rondelles de concombre, dés de céleri, noix de pécan et dés de dattes ; arrosez le tout de vinaigrette, bon appétit !
Elle s’intègre à vos desserts ou produits laitiers en remplacement du sucre. Comment ne pas craquer devant ce petit goût de caramel ?!
Utilisez-la à volonté pour la réalisation de vos pâtisseries (tartes, gâteaux, cakes, mais encore datte fourrée de pâte d’amande) ou vos pâtes à tartiner.
Elle pourra se fondre sans difficulté dans les plats « sucrés-salés » (ex : pour une entrée réussie, mélangez rondelles de concombre, dés de céleri, noix de pécan et dés de dattes ; arrosez le tout de vinaigrette, bon appétit !
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NOS RECOMMANDATIONS
La Datte Medjool VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- de régime diabétique,
- d'hyperglycéridémie (sensibilité croisée au fructose),
- de colopathies,
- d'insuffisance rénale.
Ces conseils diététiques ne dispensent pas d'un avis médical.
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