5 superaliments bons pour la santé et le porte-monnaie

5 superaliments bons pour la santé
5 superaliments bons pour la santé et le porte-monnaie
Par AFP/Relaxnews publié le
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Sous forme de graines, épices, baies, ou fruits et légumes, les superaliments regorgent de bienfaits pour le corps et la santé. Riches en nutriments, oligo-éléments ou minéraux, le panel de vertus est vaste.

Anti-inflammatoires, antioxydants ou riches en vitamines : voici 5 superaliments naturels, reconnus par les spécialistes en nutrition, pour améliorer sa santé au quotidien.

Le curcuma

Anti-inflammatoire par excellence, le curcuma est très efficace pour soulager douleurs articulaires et tendinites. De plus, il contribue à activer l'hormone de la bonne humeur, la sérotonine. Un gramme de curcuma chaque matin pourrait également améliorer la mémoire des personnes présentant un risque de déficience cognitive, selon une étude australienne publiée en 2014 dans le Journal of Clinical Nutrition. On peut le saupoudrer sur ses aliments ou le consommer sous forme de gélule pour un effet plus concentré. Le curcuma provenant de la région du Kerala, en Inde, est celui qui affiche la teneur en curcumine la plus haute. Ce composé fait d'ailleurs l'objet d'études en cancérologie.

Le citron

Très riche en vitamine C, le citron aide l'organisme à mieux digérer les aliments en activant la sécrétion de la bile. L'acide citrique va aider l'estomac à mieux déstocker les graisses et les protéines. C'est aussi le meilleur moyen de prendre soin de son foie à petit prix. Un demi-citron pressé dans un verre d'eau le matin à jeun permet d'éliminer les toxines et ainsi d'éviter la fatigue.

Le gingembre

Pour booster l'effet détox du jus de citron, le gingembre est idéal. Il peut se consommer frais et râpé sur les plats ou en infusion. Pour les intestins paresseux et sensibles, c'est un allié antispasmodique et anti-inflammatoire. Antinauséeux, il est très efficace pour les femmes enceintes dans les premiers mois de la grossesse et en cas de mal des transports. En hiver, il fait partie des options qui donnent un coup de fouet aux défenses immunitaires et réchauffent l'organisme.

La grenade

Validée scientifiquement pour ses vertus anti-inflammatoires, antioxydantes et anti-cancer, la grenade aurait aussi une action anti-vieillissement, et serait capable de protéger des troubles neurologiques, notamment de la maladie d'Alzheimer, selon une étude américaine. Selon une autre étude publiée dans la revue Nature, le fruit rouge protégerait aussi les muscles et améliorerait l'endurance. Il est conseillé de la consommer fraîche plutôt qu'en jus (vendu entre 5 et 8 euros le litre) afin de bénéficier du mucilage du fruit, riche en antioxydants et en fibres.

Les algues

Les algues ont chacune une utilité bien particulière : la spiruline apportera beaucoup de protéines aux sportifs, la klamath aura un effet antistress, la chlorella permettra d'éliminer certains métaux lourds. Dulse, wakamé, nori, laitue de mer, elles apportent également de grandes quantités de fibres et de précieux minéraux, comme l'iode. On les trouve  facilement dans le commerce sous formes en paillettes, en poudre ou en tartare.

Source(s):
  • Journal of Clinical Nutrition
  • Nature
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