Trop de colorants sur les macarons et de pesticides dans les baies de goji ?

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Trop de colorants sur les macarons et de pesticides dans les baies de goji ?
Par Anaïs Martinez publié le
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Les macarons ravissent les papilles des plus gourmands. Seul bémol : bien souvent, la quantité des colorants utilisés dépasse la réglementation, alerte la DGCCRF dans son dernier rapport. Autre produit dans le collimateur de l’administration : les baies de goji. Certaines références contiennent trop de pesticides, dont certains sont interdits en Europe.

Macarons trop colorés mauvais pour la santé

La DGCCRF a publié son bilan d’activité, ce lundi 25 mars, après avoir examiné les fraudes commerciales et les produits. Les experts ont ainsi remarqué plusieurs dysfonctionnement notamment dans le processus de fabrication des macarons.

"L’enquête sur l’utilisation des colorants dans les confiseries et décors pour denrées alimentaires a révélé des taux record de produits impropres à la consommation car présentant un risque pour le consommateur : un quart des macarons et confiseries contiennent des colorants en quantités excessives ou interdits".

La DGCCRF précise que certains professionnels mettent une dose plus importante de colorants afin de les rendre plus attractifs. En cause : "une méconnaissance de la réglementation". Au total, "21 retraits/rappels concernant des non-conformités en matière  d’utilisation des colorants sur les macarons et 6 sur les meringues ont été mis en œuvre" suite à cette investigation.

Certaines baies de goji bourrées de vitamines… et de pesticides

Considérées comme des super-aliments, les baies de goji sont appréciées pour leurs multiples vertus. Un échantillon de produits a été analysé au Service commun des laboratoires (SCL) de Paris et "pas moins de 15 pesticides ont été retrouvés, dont notamment le carbofuran, l’amitraze, non autorisés à l’usage en Europe en raison de risques  potentiels pour la santé du consommateur", notifie la DGCCRF.

Néanmoins, le bilan est plutôt limité car les experts n’ont comptabilisé, au final, que "deux dépassements de limites réglementaires". La DGCCRF rassure : "les deux lots concernés ont fait l'objet de procédures de retrait/rappel/destruction, les produits étant susceptibles de présenter un risque pour le consommateur".

Comme toujours, mieux vaut consommer des produits bio pour éviter les mauvaises surprises.

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