BIERRAUBEURRE A L'HUILE DE COCO FACON HARRY POTTER

400 ml de cidre

2 verres de bière 

1 verre de lait

30 ml de crème liquide

100 g de sucre (mélanger entre sucre roux et sucre blanc)

20 g de beurre

1 petit bouchon d'extrait de vanille

3 cuillères à soupe d'huile de coco si elle est liquide, 2 cuillères si elle est solide

de la cannelle en poudre

de la chantilly ou de la crème fouettée pour la décoration

Dans une casserole, faire fondre le sucre en caramel en incorporant le beurre et attendre que le mélange soit lisse, puis ajouter le lait, la crème, l'huile de coco, la cannelle et la vanille.

Ajouter le cidre et la bière. Si vous ne souhaitez pas d'alcool dans le mélange, attendre que l'alcool s'évapore en le laissant chauffer à feu moyen. 

A consommer tiède ou froid 

Servir dans un grand verre ou une pinte et ajouter de la chantilly ou de la crème fouettée. Saupoudrer de cannelle ou de la noix de coco râpée.

Dégustez, c'est prêt

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