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Ketchup sauvage

Recette : Ketchup sauvage
Recette : Ketchup sauvage
Herbiolys Laboratoire
Herbiolys Laboratoire
Apéritif
15 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
moyen

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200g de purée de baies d'églantier
  • 40g de sucre de canne 
  • 25mL de jus de pomme (sauvage) ou 1 c. à s. de vinaigre de cidre + 1 c. à s. d'eau
  • 50mL d'eau
  • 1 c. à s. de paprika
  • 1 pincée de curry
  • 3 à 4 gouttes d'huile pimentée (facultatif)
  • 1 pincée de sel

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Préparation

Conseil

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