Chocolat

Tout savoir sur le chocolat bio

Du chocolat biologique
Aliment plaisir par définition, le chocolat séduit les petits comme les grands. Alors le chocolat ne se choisit pas au hasard, pour être certain d’ailler plaisir et santé, on choisit un chocolat bio, qui assure toute l’année un produit de qualité, comme nous vous le disions au moment des fêtes avec notre article Le chocolat se fait bio pour Noël.

Pour prendre soin de ses artères
Le cacao c’est du plaisir, mais pas que, comme le révélait une étude néerlandaise de 2014 qui faisait la lumière sur les vertus du chocolat noir pour la santé artérielle.
Découvrez les bienfaits du chocolat noir pour vos artères.

Et de sa ligne
Les artères donc, mais aussi le poids. Car le chocolat jouit injustement d’une réputation qui l’oppose au contrôle de sa ligne. Ce qui est vrai pour les chocolats blancs et au lait très sucrés, mais pas forcément pour le chocolat noir si le produit final est bien dosé. Des chercheurs américains avaient même mis en lumière les bienfaits du cacao et des polyphénols qu’il renferme sur le contrôle du poids. Redécouvrez ses vertus en lisant Manger du chocolat pour combattre l’obésité.

Une denrée menacée
Mais les jours du cacao, aliment bienfaiteur, pourraient être comptés. Le réchauffement climatique, l’augmentation rapide de la consommation de chocolat à travers le monde et une mauvaise gestion des cultures menacent la production de cacao. Nous vous racontons le cri d’alarme des experts dans Chocolat : chronique d’une pénurie annoncée.

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