75 % des Français mangent bio

Couple accoudé sur un caddie entre les étals de fruits et légumes
Les Français et le Bio
Par Manon Laplace publié le
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Un sondage BVA paru le lundi 3 mars met en chiffres la consommation du bio en France.

“En dépit du contexte économique difficile, les Français sont de plus en plus nombreux à consommer des produits bio. [...] trois consommateurs sur quatre achètent des produits bio et près d’un quart des Français a même augmenté son budget pour les produits naturels au cours des douze derniers mois” affirme Olivier David, Directeur Général de ma-Reduc.com et commanditaire du sondage BVA.

Qui sont les consommateurs de Bio?

Un homme (11%), entre 35 et 49 ans (12%), Francilien (13%) et issu d’une catégorie socio-professionnelle favorisée (14%). Voilà le profil type du consommateur de bio mis en lumière par le sondage BVA.

Quel budget les Français dédient-ils au Bio ?

75 % des Français consomment des produits bio et en achètent au moins une fois par semaine. Des chiffres encourageant, mais un budget consacré au bio qui reste léger. Moins de 2% des Français ont adopté le 100% bio. Seuls 4% d'entre eux y consacrent la moitié de leur budget consommation et 8% dépensent plus de 50 euros par semaine pour acheter bio. Pour la majorité des consommateurs (56%) le bio représente moins de 25 euros par semaine.

Qu’achètent les consommateurs de Bio ?

Pour trois Français sur quatre, la consommation de produits bio concerne exclusivement les denrées alimentaires. Les légumes, achetés par 55% des consommateurs, les fruits, pour 46% des Français, et les oeufs, pour 44% des sondés, sont en tête de liste des produits bio les plus demandés. Au contraire, les surgelés, le poisson et les produits alimentaires pour bébé sont les moins plébiscités dans l’hexagone, avec respectivement 8%, 6% et 4% de consommateurs déclarant en acheter.

Pourquoi les Français se mettent-ils au Bio ?

A cette question, 56% des sondés ont répondu que la santé était leur principale motivation pour manger bio. 41% ayant déclaré favoriser le bio la préservation de l’environnement, 35 % pour le goûtdes aliments et 29% s'étant convertis suite aux scandales alimentaires récents. Enfin, seuls 2% des consommateurs disent manger Bio par effet de mode.

Où les Français achètent-ils leurs produits Bio ?

La grande surface arrive en tête des lieux d’achat avec près de 75% des consommateurs qui déclarent s'y approvisioner en produits Bio. Loin derrière, les magasins spécialisés ne fidélisent que 28% des acheteurs de bio, contre 24% pour les marchés. Mais le lieu d’achat serait principalement une question de génération. Pour les 25-34 ans, la tendance est au supermarché, tandis que les “seniors” privilégient les marchés et l’achat direct au producteur. Le net semble quant à lui être délaissé par les consommateurs de bio, avec seulement 4% d’entre eux qui déclarent y faire leurs courses.


Rédaction : Manon Laplace
 

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