Pancakes avoine et cranberries

• 150g de flocons d'avoine
• 120g de farine semi complète
• 1 poignée de cranberries au jus de pomme Uberti
• 2 œufs entiers
• 300ml de lait de soja
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure

Dans un premier récipient, mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre saladier, batter les œufs et rajouter ensuite le lait.

Puis, mélanger les deux préparations ensemble et veiller à ce que la pâte soit homogène.

Déposer une louche assez épaisse dans une poêle anti adhésive chauffée au préalable et laisser dorer les pancakes.

Napper de sirop d'agave si besoin

Napper de sirop d'agave si besoin