5 astuces ultra simples pour manger plus de fruits et légumes

bol salade de fruits
Conseils pour manger plus de fruits et légumes au quotidien
Par AFP/Relaxnews publié le
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On aimerait tous manger plus de fruits et légumes pour atteindre le Graal des cinq quotidiens, et ainsi améliorer son alimentation et sa santé. Mais cela n’est pas toujours chose aisée. Pour vous aider, voici quelques astuces simples pour alléger son assiette sans pour autant se mettre au régime.

Anticipez vos repas

Si vous préparez à l'avance vos fruits et vos légumes, il sera plus simple de les utiliser comme encas au cours de la journée. Lavez et coupez les fruits, pelez et tranchez les carottes, les concombres, le céleri et autres légumes faciles à grignoter et gardez-les au frais dans un récipient étanche au frigo. Ainsi, le temps de préparation ne vous rebutera pas, ce qui vous évitera d'opter pour une barre chocolatée ou un sachet de chips en cas de fringale. Il est aussi recommandé de laver sa salade en début de semaine pour accompagner ses dîners, en toute simplicité.

Ajoutez une portion de fruits ou légumes à chaque repas

Commencez avec une banane au petit-déjeuner, une poignée de fruits rouges à un yaourt à midi, ou une portion supplémentaire de légumes au dîner. Il suffit de débuter avec un repas et sa portion supplémentaire, avant de passer à une portion à tous les repas, ce qui permet de s'approcher rapidement des 5 fruits et légumes quotidiens.

Optez pour un fruit plutôt qu'un dessert sucré

Si vous choisissez un fruit bien mûr au lieu d'un dessert vous gagnerez non seulement en nutriments, mais vous limiterez aussi votre apport calorique et votre apport en sucres. Les fruits rouges, l'ananas et la mangue sont de bonnes options pour répondre à une forte envie de sucre.

Consommez des produits surgelés bio

Les fruits et légumes frais sont incomparables, mais difficile de faire son marché plusieurs fois par semaine. Lorsque le temps presse et que vous n’avez pas le temps de préparer des produits fraîchement achetés, les légumes en conserve ou surgelés, bio, peuvent largement faire l'affaire. De même, pour éviter de gâcher des légumes ou des fruits qui s'abîment, n'hésitez pas à les surgeler pour les utiliser plus tard. Il est cependant déconseillé de consommer des fruits en bocaux, trop concentrés en sucre, et de limiter son apport en jus de fruit souvent trop faibles en nutriments en comparaison avec les fruits frais.

Variez les plaisirs

Si vous avez du mal à atteindre votre quota quotidien de fruits et légumes parce que vous en avez assez de manger les mêmes tout le temps, n'hésitez pas à essayer des produits différents. Choisissez par exemple quelque chose que vous n'avez jamais tenté, renseignez-vous sur la façon de le cuisiner. Une manière de faire de belles découvertes et d’émerveiller vos papilles. N'hésitez pas non plus à ajouter des épices, de nouvelles herbes et des aromates à vos préparations. Eh oui, relever ses plats, ça change tout !

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