10 aliments qui ne périment jamais (ou presque) !

Aliments
10 aliments qui ne périment jamais (ou presque) !
Par Feriel Didane publié le
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Certains l’oublient parfois : la DDM ou plus précisément la date de durabilité minimale, même dépassée, n’empêche pas la consommation d’un aliment, à condition que son emballage ne ne soit pas abîmé. D’autres produits peuvent rester des années dans votre placard sans pourrir. Petit tour d’horizon des aliments très longue durée !

Une fois la date de péremption des produits passée, beaucoup ont le réflexe de les jeter à la poubelle. Or, la date limite de consommation, qui est obligatoire, et sur certains aliments, elle informe de la date à laquelle l’aliment garde toutes ses qualités… tout en restant consommables après.  Bio A La Une vous a sélectionné 10 produits que vous pourrez gardez des années dans vos placards.

1. L’huile d’olive extra vierge

Hormis les incroyables bienfaits pour la santé, l’huile d’olive a la réputation de ne pas se périmer, et c’est bien vrai ! Seule condition : la conserver dans un endroit frais.

2. Le miel

Fruit du travail des abeilles, et fabriqué à partir du nectar des fleurs, le miel nous offre de nombreux bénéfices. D’ailleurs, il est connu pour être un agent bactériostatique, empêchant la prolifération des bactéries. Autre point fort :

le miel peut se garder à vie. Toutefois, avec le temps, il peut se cristalliser. Ne vous inquiétez pas, il suffit juste de le chauffer.

3. Le sirop d’érable

Ce sirop transformé à l’aide de l'eau d'érable n’a pas de date de péremption. Tout comme le miel, il contre le développement des bactéries, ce qui lui laisse l’avantage de se conserver à vie.

4. Le sucre

L’un des éléments les plus utilisés dans l’industrie agroalimentaire. le sucre tout comme le miel et le sirop d’érable, il ne permet pas aux bactéries de se propager. En revanche, il est préférable de le conserver loin de la chaleur et dans un lieu frais adapté pour éviter qu’il devienne dur.  

5. Le vinaigre blanc

Le vinaigre blanc présente plusieurs bienfaits, notamment dans l'agro alimentation que les travaux ménagers. Connu aussi comme un désinfectant grâce à son action antimicrobienne, ce qui lui permet de se  conserver à vie.

6. Le sel

Connu depuis la préhistoire, le sel est un minéral naturel et un élément qui ne se périme pas. Autrefois, on l’utilisait comme agent pour conserver plus longtemps quelques aliments tels que la viande, puisqu’il a le pouvoir de ralentir le développement de certaines bactéries.

7. Les céréales séchées

Si vous les conservez bien, dans des contenants hermétiques, les spécialistes affirment que les céréales séchées peuvent se garder à vie. N’oubliez donc pas de refermer votre boîte.

8. Les épices

Eh oui, si vous l’ignoriez, les épices font partie des aliments qui ne se périment pas. En revanche, il arrive parfois qu’elles perdent un peu de leur saveur et de leur couleur.

9. Le café

Si vous voulez conserver votre café aussi longtemps que vous voulez, il suffit juste de le mettre dans une boîte de conservation hermétique et  de le mettre au frigo. Et hop, un café éternel !

10. Les haricots secs

Les haricots ainsi que tous les légumes secs, peuvent se garder à vie. Cependant, si vous voulez conserver bien leurs qualités nutritionnelles, placez-les à l’abri de la lumière.

 

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