Figue Calabacita VIJAYA - Bio -

VIJAYA

Description

La Figue Calabacita VIJAYA est séchée au soleil (température de 40 à 43°C) et récoltée au mois d’août. Elle est uniquement cultivée dans la région d’Extremadura (Sud-Ouest de l’Espagne).
 
De petite taille et de fine texture, cette variété est reconnue pour sa saveur sucrée et sa couleur qui rappellent avec finesse celles du miel.
 
Elle est, de plus, commercialisée uniquement sous forme séchée car son enveloppe est tellement fine qu’elle serait, à l’état frais, rapidement abîmée lors des manipulations.
 
Elles sont riches en fibres et source de magnésium, fer et calcium. Par leur teneur en glucose, les figues vous apportent de l'énergie et stimulent la digestion.
 
La formation de cristaux en surface en est la preuve et n'altère en rien leur qualités !
 

Ingrédients

figue entière*
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Conseils

LES PROPRIETES DE LA FIGUE CALABACITA VIJAYA
Pour un bon équilibre nutritionnel, on peut consommer 2 à 3 figues par jour. La Calabacita étant plus petite que les figues plus "classiques" que nous avons l'habitude de consommer, il est possible d'augmenter sa consommation journalière à 5-6 figues.
Les figues participent à la couverture des apports nutritionnels conseillés (ANC) en glucides, vitamines et minéraux. La figue est parmi les fruits secs, la championne de l'apport en calcium, en fer, en magnésium et en fibres.
Elle est recommandée :
- à toute personne : enfants, adolescents, femmes et hommes adultes, sportifs, femmes enceintes ou allaitantes, personnes âgées, travailleurs postés, etc. grâce à sa richesse nutritionnelle.
Pour un parfait équilibre alimentaire, introduisez quotidiennement ou régulièrement des figues, et plus généralement, des fruits secs dans votre alimentation. La nature est là pour nous offrir ce qu'elle a de plus précieux alors pourquoi ne pas en profiter ?!
 
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER LA FIGUE CALABACITA VIJAYA ?
- Nature, en collation, ou coupée en petits dés intégrés à un dessert (ex : riz au lait, tarte, gâteau, cake, purée de fruits...)
- Incorporée à vos laitages : yaourt, fromage, blanc en remplacement du sucre. Rien de tel pour diversifier son petit déjeuner !
- Dans vos plats salés : magret, de canard aux figues, lapin aux figues...
- En confitures... C’est délicieux !
 
Astuce : Glissée dans vos plats de viande au four, elles se réhydrateront lors de la cuisson. La figue «Calabacita» a la particularité d’avoir une peau très fine, ce qui lui permet de se réhydrater très rapidement.
 
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NOS RECOMMANDATIONS
La Figue Calabacita VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- de régime diabétique,
- d'hypertriglycéridémie (sensibilité croisée au fructose),
- de colopathies (rectolite hémorragique, diarrhée) ou diverticulose (les figues contiennent des akènes -petits grains- à éviter impérativement).
 
Ces conseils diététiques ne dispensent pas d'un avis médical.