Cookies aux dattes et au muesli (en partenariat avec Bienvenue chez Spicy )

Recette à retrouver sur le blog Bienvenue chez Spicy
- 80 g de muesli avec flocon d'avoine bio (ou flocon d'avoine)
- 50 g de dattes Biofruisec Deglet nour d'Algérie dénoyautées soit environ 6 dattes (ou un peu plus selon votre goût rajouter 1-2 dattes)
- 50 g de poudre d'amande bio
- 50 g de beurre bio (végétal ou pas)
- Pas de sucre les dattes suffisent
- 1 cc rase de bicarbonate alimentaire
- variante aux pépites de chocolat en plus

Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mettre tout les ingrédients dont le beurre ramolli et amalgamer du bout des doigts. Former des petites boules que vous installerez directement sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Ou comme moi faire un gabarit en tassant les boules de pâtes dans les alvéoles d'un moule à muffins silicone. Les démouler ensuite sur la plaque recouverte d'un papier cuisson et enfourner à 180° pendant 12-15 min. Surveillez.

http://bienvenuechezspicy.blogspot.fr/2014/06/cookies-aux-dattes-et-au-muesli-sans.html