Galette des Rois

- 2 pâtes feuilletées bio
- 200 g de poudre d'amandes bio
- 150 g de sucre bio
- 2 oeufs bio
- 100 g de beurre bio fondu
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- rhum (facultatif)

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients ( sucre + oeuf + poudre d'amandes + beurre fondu + rhum).

Étaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève.

Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.

Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf . Faire un petit trou au centre (comme une cheminée) pour éviter que la pâte ne gonfle trop.

Enfourner à 180°C (chaleur tournante) pendant 35 minutes.

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