Mini gâteaux choco aux haricots noirs

- 500g de haricots noirs cuits égouttés et rincés ;
- 3 œufs ;
- 80 g de beurre fondu ;
- 200 g de sucre ;
- ½ c.c. de sel ;
- 1 sachet de poudre à lever ;
- 100g de poudre de cacao non sucrée ;
- 1 c.c. de vanille liquide ;
- 90 g de chocolat noir en brisure (râpé) ;
- Quelques noix de pécan pour la déco.

1. Mettre dans le robot mixeur les haricots, le beurre, le sel, les œufs, la poudre à lever, le cacao et la vanille.
2. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
3. A l’aide de deux cuillères déposer la pâte dans les mini moules en silicone.
4. Saupoudrer des brisures de chocolat (si vous le souhaitez, vous pouvez déposer sur le dessus des gâteaux des noix).
5. Enfourner 17 min environs à 180°C (les gâteaux doivent bien monter et légèrement craqueler sur le dessus)
6. Sortir le moule du four et le laisser refroidir sur une grille.

Mini gâteaux choco aux haricots noirs