Tarte végane Chocolat et Noix de coco

- 150 g de Noix de pécan
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
- 500g de Crème de coco Ecomil
- 1,5 g Agar-agar
- 70 g de sirop d'érable
- 1 pincée de sel
- Quelques carrés de chocolat
- Quelques pétales de noix de coco séchées

Mixer au blender les noix de pécan et l'huile de coco jusqu’à obtenir une pâte.
Mettre du papier sulfurisé dans deux moules et tapisser le fond avec la "pâte" de pecan. Garder au frais.
Pendant que la pâte fige au frigo, mettre dans une casserole l'agar-agar, la crème de coco, le sirop d'érable et une pincée de sel. Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mélanger au fouet, une fois que le liquide a légèrement bouillit, éteindre le feu et laisser refroidir.
Lorsque la préparation est tiède, verser la dans les moules et ajouter quelques carrées de chocolat à votre guise.
Mettre au frais au moins 3 h.

Avant de servir, parsemer de pétales de coco pour la déco, servir bien frais.