Truffes Chocolat & Speculoos

Dessert
25 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

- 150g de palets de chocolat 66% cacao KAOKA (bio équitable)
- 70g de crème liquide
- 30g de beurre
- Biscuits Speculoos pour la garniture et l’enrobage

Préparation

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2. Une fois le chocolat fondu et légèrement refroidi, ajouter le beurre et la crème liquide. Réduire en poudre 2 biscuits spéculoos puis les incorporer à la ganache. Mélanger puis réserver au frais 1h.
3. Emietter 4 à 6 biscuits dans une assiette. Une fois la ganache froide, former vos truffes au bout de vos doigts et rouler les dans la poudre de speculoos jusqu’à ce qu’elles soient recouvertes de manière uniforme.
4. Réserver les au frais jusqu’au moment de les servir.
5. Bonne dégustation !
6. A consommer dans les 3 jours

Conseil

Une pure gourmandise chocolatée garnie et enrobée de spéculoos!Fondant et croustillant à la fois… Une recette de truffes originale à tester !

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