Petit déjeuner santé Bio, riche en protéines et oméga 3

Pour 4 personnes :
400 g de fromage blanc de chèvre ou
de brebis ou de tofu soyeux
4 c. à s. d’huile de lin
4 c. à c. de miel
4 c. à s. de baies de gojji
4 c. à s. de graines oléagineuses
concassées (noix, noisettes, courge,
tournesol, noix du Brésil)
2 fruits de la passion, ¼ d’ananas

Émulsionner le fromage blanc et l’huile. Ajouter ensuite le miel et les graines concassées. Couper les fruits frais et les incorporer (ou mixer le tout). Servir aussitôt.

Riche en protéines, minéraux et vitamine, ce petit déjeuner assure 100% de vos apports en oméga 3.