Crêpes à la farine de châtaigne végan

- 70 g de farine de Blé intégrale T150 Markal ;
- 70g de farine de Châtaigne Markal ;
- 20 cl de boisson végétale Riz Amande Markal ;
- 2 c. à s. d’huile d’Olive La Bio Idea ;
- 1 sachet de poudre à lever ;
- 90g d'aquafaba ;
- ¼ c.c. de sel

1. Faire tiédir le lait dans la casserole.
2. Verser les deux farines et la levure dans un saladier
3. Verser le lait tiède et mélanger bien
4. Laisser gonfler 30 min à la température ambiante
5. Monter l’aquafaba comme les blancs en neige ferme et incorporer les blancs à la pâte.
6. Dans une poêle faire chauffer de l’huile, verser une petite louche de pâte et faire revenir 2-3 min de chaque côté.

Crêpes à la farine de châtaigne végan