Tartelettes Chocolat au Lait & Lait d'Amandes

250g de farine
60g de sucre
4 càs de purée d’amandes
4 càs d’huile d’olive (ou autre)
1 dl d’eau

200g de chocolat DESSERT au lait KAOKA
150g de lait d’amandes

Dans un bol (ou un robot pour plus de facilité), mélanger la farine et le sucre. Ajouter l’eau. Mélanger. Ajouter alors l’huile d’olive et la purée d’amandes. Mélanger sans insister. Former une boule avec la pâte formée.
Réserver.

Dans une casserole, faire chauffer le lait d’amandes. Verser les carreaux de chocolat dans le lait bouillant. Mélanger quelques minutes sur feu doux jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu. Réserver.

Dans un grand moule à tarte ou dans des petits moules à tartelettes huilés, disposer la pâte.
Cuire 15 min à 180°C.

Laisser refroidir les fonds de tarte puis verser la préparation au chocolat. Réserver au réfrigérateur au minimum 2h.

Déguster !

Comment faire une tarte au chocolat sans oeufs ?!
Un délicieux dessert très frais ! Une ganache au chocolat au lait onctueuse et fondante sur une pâte subtilement rustique à base de purée d’amandes !

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