Poire Belle- Hélène

Dessert
15 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

- 4 poires bio de saison
- 50 g de sucre bio
- 1/2 citron bio
- 100 g de chocolat noir bio
- 10 cl de crème de soja bio
- 50 g d'amandes effilées bio
- glace à la vanille bio

Préparation

Épluchez quatre poires, coupez-les en deux puis ôtez le cœur.
Dans une casserole, porter à ébullition 50 cl d’eau avec 50 g de sucre et le jus d’un demi citron. Faites-y pocher les poires cinq minutes. Égouttez- les et laissez-les refroidir.
Faites fondre 100 g de chocolat noir au bain-marie avec 10 cl de crème de soja liquide. Lissez le mélange. Faites dorer 50 g d’amandes effilées à four chaud quelques minutes.
Dans chaque coupe, dresser une poire coupée en deux, une boule de glace vanille, nappez avec la sauce chocolat tiède et saupoudrez d’amandes effilées grillées.

Produit utilisé

Poire bio
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