Gâteau au chocolat avec crème anglaise Ecomil

Ingrédients :

- 160g de farine

- 100g de poudre de noisette 

- 40g de fécule

- 70g de cacao cru en poudre

- 80g de sucre de coco

- 2 cuillère à café de poudre à lever

- 1 cac de bicarbonate

- 1 pincée de sel

- 330g de courgettes rapées

- 150g de compote de pommes sans sucres ajoutés

- 150ml de lait végétal

- 30g d’huile de coco

- 1cac de vinaigre de cidre

- Ecomil Cuisine Crème Anglaise

Préparation :

1.Dans un saladier, mélanger les éléments humides ensembles (courgettes râpées, lait, compote, huile et vinaigre)

2. Dans un autre saladier, mélanger les éléments secs. Puis réunir les deux et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

3 Verser dans un moule et cuire 50 minutes à 180°. 

4. Laisser reposer avant de démouler. 

5. Accompagner de crème anglaise et déguster !

Merci à Caroline pour sa recette !

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Par exemple : Privilégier des lieux propres, sains (absence de bois traités avec des produits chlorés), aérés, dépourvus de tous produits et odeurs susceptibles d'imprégner les bouchons (aérocontamination), avec une température stable de 15 à 25°C et une hygrométrie stable de 40 à 65%