Moelleux sans gluten nectarine coco Ecomil

Moelleux sans gluten

Pour 2 muffins:

- 20 gr de farine de châtaigne

- 40 gr de farine de riz

- 20 gr de fécule de pomme de terre

- 1/2 sachet de levure 

- 2 c.à.s de sucre

- 6 c.à.s Ecomil Cuisine Coco

- 1 petite poignée de mangues séchées

- 1 pincée de fleur de sel à la vanille

- 1 nectarine coupée en petits dès

Merci à Eve pour sa recette.

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1. Mélanger les farines avec la poudre à lever, le sucre et la fleur de sel à la vanille. 

2. Ajouter ensuite le lait de coco Ecomil. 

3. Y ajouter dès de nectarine et les mangues séchées coupées en petits morceaux. 

4. Huiler deux moules à muffin et y verser la préparation. 

5. Ajouter quelques myrtilles en topping. 

6. Enfourner à 180°C pendant 20 bonnes minutes.

Par exemple : Privilégier des lieux propres, sains (absence de bois traités avec des produits chlorés), aérés, dépourvus de tous produits et odeurs susceptibles d'imprégner les bouchons (aérocontamination), avec une température stable de 15 à 25°C et une hygrométrie stable de 40 à 65%