SCONES SUCRÉS À LA PROTÉINE DE CHIA

• 180 g de farine complète de votre choix
• 100 g de purée d’oléagineux de votre choix
• (amandes, cacahuètes, cajou,…)
• 1 “œuf” de chia : c’est à dire 1/2 cuillère à café de protéines de chia Uberti + 50 ml d’eau Découvrez notre protéine de chia Yogi Pulse
• 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’agave
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 1 pincée de bicarbonate
• 1 cuillère à soupe de Vinaigre de cidre Uberti 50 extraits Découvrez notre Vinaigre 50 extraits Uberti
• 50 g de garniture de votre choix : ici des fèves de cacao concassées

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, versez l’ensemble des ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une pâte dense et homogène.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, détaillez la pâte en 12 morceaux, formez des boules entre vos doigts et aplatissez-les légèrement sur la plaque.

Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les scones prennent une teinte dorée. Laissez refroidir puis dégustez tels quels ou avec les accompagnement de votre choix (fruits, purée d’oléagineux, pâte à tartiner healthy…

Conserver les scones dans une boîte hermétique pendant 3-4 jours