Cookie cru stracciatella au psyllium

- 1 sachet de protéine dessert stracciatella ;
- 5 g de poudre de psyllium Uberti ;
- 1 yaourt de soja maison nature sans sucre.

1/ Dispersez les 2 ingrédients secs puis ajouter le yaourt.
2/ Mélangezle tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3/ Répartissez la pâte dans un moule silicone individuel, en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus, afin d'obtenir un beau résultat après démoulage.
4/ Réservez le moule au frigo pendant 4h.
 5/ Démoulez le gâteau cru et le conservez le au frigo, jusqu'au moment de sa dégustation.

Bonne dégustation !

Une recette proposée par Céline Mes gourmandises diététiques

 J'utilise le moule Grande tartelette Flexipan.