Sauce Bechamel Végane à la crème cuisine Ecomil amande

Pour 700ml de Béchamel :

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
- 4 cuillères à soupe de farine
- 20cl de Ecomil crème cuisine amande Bio
- 50cl de Ecomil lait d’amande sans sucres
- Sel, poivre
- Noix de muscade

- Faire chauffer doucement l’huile dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger à la cuillère en bois jusqu’à formation du roux.
- Ajouter la créme cuisine Ecomil et le lait d’amande toute petite quantité et mélanger aussi pour liquéfier le roux puis l’assécher. Bien maintenir un feu doux.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement du lait et de l’eau.
- Saler et poivrer et rajouter la noix de muscade selon le gout

Une alternative savoureuse à la sauce Bechamel traditionnelle !