Gâteau aux amandes vegan ! Une recette de http://elblogdeaceber.blogspot.com.es/

Pour le gâteau:

400 g de farine (pour confectionner la pâte)
400 ml de Crème Cuisine amande Ecomil
200 g de sucre
200 ml d’huile d’olive vierge extra
1 sachet de levure
Pour graisser le moule:

1 cuiller à thé d’huile de tournesol
1 cuiller à soupe de farine

1. Mélanger dans un bol la farine, deux briques de Crème cuisine amande Ecomil, le sachet de levure, le sucre et l’huile d’olive vierge extra
2. Fouetter tous les ingrédients durant 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux
3. Beurrer le moule avec l’huile de tournesol (ainsi, avec l’huile et la farine votre gâteau ne s’accrochera pas du tout). Pour étaler l’huile de manière efficace et uniforme, on peut utiliser une feuille de papier sulfurisé. Saupoudrer le moule d’une cuiller à soupe de farine.
4. Verser le mélange dans le moule puis mettre au four qui aura préalablement été chauffé, laisser cuire pendant 40minutes à 180º.

Ajoutez des copeaux d'amande éparpillés dans le mélange avant de faire cuire au four !