Pain perdu Céliane

Dessert
10 minutes
Coût
Moyen
Niveau
facile

Ingrédients

  • 1 Pain Lin & Chia Céliane
     
  • 250 ml de lait d’amande 
     
  • 20 g de farine de sarrasin
     
  • 5 g de fécule de maïs
     
  • 65 g de compote
     
  • 1 pincée de sel
     
  • 1 pincée de cannelle
     
  • Huile de coco

Préparation

  • Découper le pain lin & chia Céliane en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur.
    Disposer les tranches à mie hauteur dans un four chauffé à 180 °C pendant
    5 à 10 min., jusqu’à ce qu’elles deviennent soient bien sèches.
     
  • Mélanger la farine de sarrasin, la maïzena, la compote, le sel et la cannelle.
     
  • Ajouter le lait d’amande et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
     
  • Tremper le pain dans la pâte et essorer le surplus.
     
  • Faire fondre l’huile de coco dans une poêle chaude. Verser une cuillère à soupe de sucre. Déposer les tranches dans la poêle et faire revenir le pain 1 à 2 minute de chaque côté.
     
  • Laisser tiédir sur une assiette.

Conseil

Pour plus de gourmandise : agrémentez le pain perdu de fruits de saison ou d’un coulis de fruits