Bento box façon thaï Ecomil

Sarah @humbly_healthy a préparé ce bento box express. De quoi vous donner l’envie de manger des légumes!  Allez on partage la recette avec vous! 

Ingrédients

• Légumes au choix (ici Sarah a utilisé des carottes, des oignons, des haricots verts, des champignons)
• 200 ml crème Cuisine Thai Ecomil 
• 1 cuillère de pâte de curry rouge
• Huile d’olive
• 1 poignée d’épinards
• Noix de cajou
• Tofu
• Brocolis
• Riz

1.Ajoutez les légumes fraîchement coupés dans une poële anti-adhésive

2.Faire cuire à feu vif avec un peu d’huile d’olive et remuer fréquemment                                

3. Ajouter une cuillère de pâte de curry rouge pour épicer le tout et bien mélanger

4.Après 4 min ajouter 200 ml de crème Cuisine Thai Ecomil

5.Chauffer à feu moyen pendant 20 min

6.Ajouter une poignée d’épinards, éteindre le feu et remuer

7.Ajouter du tofu et accompagner le tout de riz complet ou de nouilles & quelques noix de cajou

Dégustez! 

Merci Sarah pour cette recette express de bento box !

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Blog de Sarah: https://humblyhealthyfr.org/