Fusilli sarrasin à la truite fumée et à la feta

Pour 2 personnes 
-250g Fusilli sarrasin Valpibio
-4 tranches de truite fumée
-6cl de crème liquide
-1 oignon
-Feta nature
-1cs de jus de citron
-Poivre du moulin
-quelques baies rouges

1- Faites bouillir de l’eau dans une casserole.
- Pendant ce temps émincez l’oignon et faites le fondre dans un peu d’huile dans une poêle.
2- Salez l'eau bouillante, versez-y les fusilli sarrasin, et laissez cuire entre 8 et 10 minutes.
- Coupez la truite en dés et ajoutez-les aux oignons.
3- Ajoutez la crème liquide. Poivrez et mélangez. Au dernier moment, ajoutez un peu de jus de citron.
- Egouttez les fusilli
4- Servez les fusilli dans les assiettes, ajoutez la garniture et terminez par quelques dés de feta, parsemez de quelques baies rouges.

Bon appétit!