Quiche chèvre épinards au SKYR

1 pâte feuilletée
150g de Skyr bio la Lémance
350g d'épinards hachés frais ou surgelés
3 oeufs
1 bûche 150g de chèvre La Lémance
du sel et du poivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6/7). Faire décongeler les épinards à lacasserole ou au micro-ondes. Les égoutter pour éviter de détremper la pâtepar la suite.
2. Placer la pâte feuilletée dans un moule recouvert de papier sulfurisé. La piqueravec une fourchette.
3. Couper den tranche la bûche de chèvre et les déposer sur le fond de tarte.
4. Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Y incorporer le skyr bio. Saler etpoivrer l’appareil avant de mélanger jusqu’à obtention d’une préparation lisseet homogène. Puis ajouter les épinards.
5. Répartir l’appareil sur la pâte et enfourner pendant 40 min. Cette quiche sedéguste tiède ou froide.

À déguster avec une salade.