Rillettes de sardines sur pain sans gluten

- 2 boîtes de sardines en conserve
- 1 échalote
- 40g de beurre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
de cidre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- persil frais

1. Faites cuire le pain au four à 180°C pendant 12 minutes
2. Pendant ce temps, taillez finement l’échalote et faites-la revenir à la poêle
3. Ensuite, enlevez l’arrête des sardines et emmiettez-les dans un bol à l’aide d’une fourchette
4. En mélangeant entre chaque ingrédient ajoutez : le beurre mou, les échalotes, le vinaigre de cidre et le jus de citron
6. Pour terminer vous pouvez incorporer le persil ciselé et agrémenter de sel et poivre

Ces rillettes iront très bien avec les petits pains de campagne Nature & Cie.