Pancakes tout chocolat

Ingrédients pour 6 pancakes :

Farine (T65 ou 55) – 160g
Cacao en poudre – 30g
Bicarbonate de soude – 2 pincées
Levure chimique – 2 càc
Sucre en poudre – 1 càs
Sel – 1/2 càc
Soja sélection chocolat calcium bio Bonneterre – 220ml
Œufs – 2
Beurre fondu – 80g

• Dans un saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
• Ajoutez le sucre et bien mélanger.
• Dans une casserole, faites fondre le beurre.
• Hors du feu, ajoutez le lait et les œufs.
• Ajoutez progressivement les ingrédients liquides au saladier contenant les ingrédients secs.
• Mélangez sans trop insister pour ne pas avoir une pâte trop lisse car vous risquerez d’avoir des pancakes trop durs.
• Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile.
• Versez une louche de pâte à pancakes au chocolat dans votre poêle.
• Quand le dessous du pancake commence à bien dorer, vous pouvez le retourner à l’aide d’une spatule et cuire l’autre côté 30 secondes supplémentaires.
• Servir avec des fruits frais et du chocolat fondu

Servir avec des fruits frais et du chocolat fondu

Pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert, mmh !