Craquan'cake : cake aux superfruits et au chèvre

• 3 œufs
• 150 gr de farine
• Un sachet de levure
• 10 cL d'huile
• 12,5 cL de lait
• Quelques cuillères à soupe de cocktail craquant
• Un chèvre frais (type petit Billy)

• Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, cassez les œufs.
• Versez la farine et la levure, remuez.
• Ajoutez le lait puis l'huile. Ajoutez le cocktail craquant et le chèvre frais émietté.
• Remuez et remplissez vos moules jusqu'à 0,5cm du haut.
• Enfournez pendant 20 minutes environ.

Une recette parfaite pour l'apéro et les pique-niques !