Foccacia sans gluten

Apéritif
95 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

  • 250g de mix pain Nature & Cie
  • 80g de purée de pommes de terre
  • 110ml d'eau tiède
  • 1/2 càc de sel
  • Huile d'olive 
  • Romarin 
  • Quelques olives
  • Quelques tomates cerises  

Préparation

  1. Préparation 

    - Dans un saladier, mélangez le mix pain, le sel, la purée de pommes de terre, l'huile d'olive et l'eau. 
    - Malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène et peu collante. 
     
  2. Temps de repos

    - Laissez reposer la pâte dans un saladier, recouvert d'un torchon humide, pendant 1 heure et à température ambiante.  
     
  3. Cuisson

    - Une fois la pâte reposée, étalez-la sur une plaque. La foccacia doit faire environ 1 cm d'épaisseur. 
    - Mélangez de l'huile d'olive avec du romarin, puis badigeonnez la foccacia avec ce mélange. 
    - Enfournez à 200°C pendant environ 20 min. 
     
  4. Décoration 

    - Vous pouvez ajouter des olives et des tomates cerises sur votre foccacia. 

Conseil

Petite astuce :

À la place du romarin, vous pouvez mettre des herbes de Provence, du basilic, ou toutes autres épices. 

Vous pouvez visionner la vidéo recette de la foccacia sur notre chaîne YouTube : 

>>> https://www.youtube.com/watch?v=aemHr3I2T18

Produit utilisé

Mix pain - 500g
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NATURE & COMPAGNIE