Moelleux Chocolat à l'Orange Entière

300 g de farine de blé
200g de chocolat noir DESSERT 55% cacao KAOKA (bio équitable) ou 200g de chocolat DESSERT Noir Corsé 70% cacao KAOKA (bio équitable)
60g de sucre de canne
3 oeufs
1 orange entière non pelée
15 cl de lait entier
10 cl d'huile d'olive
1 sachet de poudre à lever

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Laver l'orange. Couper la en quartiers. Mixer dans un robot ménager les morceaux d'orange jusqu'à obtenir une purée granuleuse.
3. Ajouter le lait et l'huile d'olive. Mixer.
4. Ajouter le sucre et les œufs. Mixer.
5. Ajouter la farine et la levure. Mixer jusqu'à ce que la pâte obtenue soit homogène.
6. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le à la pâte et bien mélanger.
7. Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné.
8. Cuire 30 min à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir bien sèche.
9. Laisser refroidir puis déguster!

Un gâteau tout moelleux parfumé à l’orange et aux goût doucement chocolaté… Une gourmandise réconfortante!

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