Petits fondants à la courge butternut, épices douces & Milkervé Amande Jean Hervé

Pour 4 personnes
300 g de chair de courge butternut cuite
120 g de tofu soyeux
1 cuil. à s. de Milkervé
1 cuil. à s. de purée de cajou
½ cuil. à c. de gingembre en poudre
½ cuil. à c. de curcuma en poudre
1 pincée de cannelle
4 petites cuil. à c. de graines de tournesol
Sel et poivre

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6)
Mixer longuement tous les ingrédients (sauf les graines de tournesol) avec 100 ml d’eau tiédie, afin d’obtenir une crème épaisse, lisse et homogène
Répartir dans 4 ramequins ou dans des petits pots.
Saupoudrer de graines de tournesol.
Enfourner et faire cuire pendant 30 minutes
Déguster tiède

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